舌尖上的大宋

呼啦圈大神

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  天才小厨子穿越到大宋,开动头脑风暴忽悠到万贯家财开了家饭馆。   杨怀仁看着 ...

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第1213章 饭桌上的人间百态

舌尖上的大宋 by 呼啦圈大神

2023-3-1 19:08

  一道蒜蓉蒸鲍鱼,吃的全家人尽是欢颜。杨怀仁却觉得,由于太仓促,他制作出了星级大酒店的那种水准而已,和他预想的那种鲍鱼的味道,还是有些差距。
  不过这也不能怪他,越是精贵的食材,便越是讲究,一丁点儿的差距,便造成了最后味道的截然不同。
  尽管对吃的人来说,这道菜已经足够的美味了,莲儿甚至直白地说,这道菜将来加到随园的菜单上,便是一道很赚钱的菜式。
  杨怀仁听罢点点头,此言不虚。食材本来就高贵,味道也很不错了,只是跟他这个大厨所要求的的惊艳,还是有一定距离的。
  这些杨怀仁从登州带回来的干鲍鱼,毕竟是渔民们随意晒的,并没有经过复杂的加工,没有溏心的口感,总让杨怀仁觉得意犹未尽。
  倒是莲儿又一句话让杨怀仁心情大好,她说这个蒜蓉真的太出彩了,如果加上咱家的辣椒和番茄混合一下,那个味道应该更佳。
  蒜蓉辣酱就这么诞生了。果然食物的进化,是吃货们孜孜不倦地追求各种奇怪味道的最终产物。
  两个大肚婆对鲍鱼略带海洋的腥味,用特殊的又很容易猜到的方式表达了不满,杨怀仁当然要进行一番安慰。
  杨家在杨母的治理之下,大肚婆的地位是显而易见的,几乎可以说到了说一不二的地步。
  铁香玉还好,毕竟她年长一些,总能把自己的不适掩饰的很好,很不情愿给家人带来其他的不方便。
  兰若心就有点恃宠而骄了,一是因为她在杨怀仁身边跟了很长的时间,却是四个人里边最后一个进家门的,另一个可能,则是跟她最近踏入了房地产行业,又当了大老板有点关系。
  杨家的产业结构越来越丰富,是杨怀仁愿意看到的,最关键的还是这样的事完全不用他来操心,兰若心这个大肚婆几乎掌控了一切。
  不过若是想在杨家,特别是杨母这个大家长心里提升在家中的地位,赚钱似乎就没那么有说服力了。
  因为家里赚钱的买卖太多,杨母也从来没指望兰若心这个儿媳妇多赚一座金山回来,只要她把肚子里的未来孙儿照料好了,任由她怎么去折腾。
  杨怀仁一直都在说,不论他们生男生女,他都是一样的喜欢的,大官和小鱼儿的例子也已经证明,杨怀仁完全没有重男轻女的旧思想。
  只是生活在这样的年代,又是杨家这样的大家庭中,这一点总是避免不了的。
  二丫头总是那个童言无忌的人,吃的满嘴的鲍鱼也不知道歇歇,发现了美洲新大陆似的指着铁香玉的大肚子说好圆好圆,却又回过头来说兰若心的肚子好扁。
  她也马上十三岁了,不知道还可以童言无忌几年,这样的话听在两个大肚婆心中,总要有一个不是滋味的,至于谁波澜不惊谁又惊涛骇浪,不言自明。
  老人们都说肚子圆是儿子,肚子扁是千斤,虽然这种说法听起来没有科学依据,也不是很绝对,但通过很多范例积累出来的民间经验,总是会准确无误的预知了未来。
  所以兰若心很头疼,也很忧虑。总觉得如果铁香玉生了儿子,而她生了女儿,那将来在家里好像她便比铁香玉矮了一头一般,也让她当了房地产大老板的风头显得不那么重要了。
  于是她便又想起另一句关于大肚婆的俗话来——酸儿辣女。
  明明她是喜欢吃辣的,结果偏偏逮着一道酸菜鱼吃个没完,好像跟酸菜有仇了似的,大口大口地把嘴巴里塞得满满的,也许她幻想着,只要她吃了足够的酸味,肚子就会变的更圆起来,而肚子里的孩子也能多长点东西似的。
  杨怀仁只得化作了受委屈的小丫鬟坐到她身边伺候他吃,这时候劝是没用的,依着她吃,吃到吐了,也便就消停了。
  杨母起初看鬼姐的样子,是有点不喜欢的,蓝眼珠子大妹子,总觉得不像是自己人。
  可一顿饭的工夫,她就改变了主意,似乎觉得这个蓝眼珠子大妹子挺好看的,体型上也是个前那啥后那啥的,一看就是个能生儿子的主儿。
  鬼姐的饭碗里便被夹了好多的菜,可她真的吃不下了,又不好逆了疼爱自己的婆婆的好意,只好使劲吃,使劲吃,腮帮子鼓的和兰若心可是有的一拼。
  何之韵这个大妇,也总能在这种时候站出来,帮助姐妹们排忧解难。
  她招招手让丫鬟把大官和小鱼儿抱过来,开始喂他们吃饭。九个月大的孩子,已经开始长牙了,大官就已经长了四颗萌萌的门牙。
  小家伙长了牙之后,似乎对牙齿的用处很有猎奇心理,吃什么东西都要先咬一咬,不吃东西的时候就总想着咬手指,最遭殃的就是何之韵和家里请的奶妈,别看孩子小牙也小,但咬的那里很疼,却是的的确确的。
  一勺米粥,配上些菜,混在一起帮孩子嚼碎了,然后再喂给他吃,传统又接地气。
  孩子是不嫌的,而且似乎已经开始习惯新的吃饭方式,尽管吃的满脸都是米粒子,也不忘傻乎乎地拍手叫好。
  何之韵喂了几口,见鬼姐在一边看的津津有味,又有些跃跃欲试的意思,便把孩子交给了鬼姐,让她也试试。
  鬼姐有点受宠若惊,正好碗里有一个卤蛋的蛋黄,她便小心的把蛋黄放在小碟子里用勺子压碎了,然后也学了何之韵的样子,用碎蛋黄配上温热的米粥去喂大官。
  勺子快递到大官的小嘴巴旁边了,鬼姐忽然想起了什么似的,停住了手上的动作,谨慎地问道,“这个卤蛋的蛋黄,我吃起来觉得刚好,但按照你们的口味,应该是有点咸的,不知道用蛋黄喂大官,会不会咸到他。”
  何之韵本想说没事的,之前她只听庄子里生过孩子的老婆们说过,小孩子六个月大以前,是最好别给他吃咸的东西的,而六个月大之后,适当的吃些咸的东西,并没有问题。
  不过作为孩子的母亲,为了孩子的健康着想,她又觉得还是小心一些的好,便把问题抛给了杨怀仁。
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